{"id":54,"date":"2026-08-21T14:40:35","date_gmt":"2026-08-21T19:40:35","guid":{"rendered":"https:\/\/salypimienta.co\/?page_id=54"},"modified":"2026-08-25T09:55:27","modified_gmt":"2026-08-25T14:55:27","slug":"nuestra-esencia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/salypimienta.co\/?page_id=54","title":{"rendered":"NUESTRA ESENCIA"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"sp-esencia\">\n\n    <!-- =========================\n         HERO \/ PORTADA\n    ========================== -->\n    <section class=\"sp-hero\"\n        style=\"background-image:url(http:\/\/salypimienta.co\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/salon.jpeg);\">\n\n        <div class=\"sp-hero-overlay\"><\/div>\n\n        <div class=\"sp-hero-content\">\n\n            <span class=\"sp-eyebrow\">\n                SAL &amp; PIMIENTA \u00b7 FUSION GOURMET\n            <\/span>\n\n            <h1>NUESTRA ESENCIA<\/h1>\n\n            <h2>Sabores de nuestra tierra, pasi\u00f3n en cada plato<\/h2>\n\n            <div class=\"sp-divider\"><\/div>\n\n            <p>\n                Una historia familiar nacida en In\u00edrida,\n                donde la tradici\u00f3n, la creatividad y los sabores\n                de nuestra regi\u00f3n se encuentran en una misma mesa.\n            <\/p>\n\n        <\/div>\n    <\/section>\n\n\n    <!-- =========================\n         HISTORIA\n    ========================== -->\n    <section class=\"sp-section sp-history\">\n\n        <div class=\"sp-history-text\">\n\n            <span class=\"sp-label\">NUESTRA HISTORIA<\/span>\n\n            <h2>Un sue\u00f1o familiar hecho realidad<\/h2>\n\n            <p>\n                Sal &amp; Pimienta naci\u00f3 el 9 de noviembre de 2019\n                en In\u00edrida, Guain\u00eda, como un sue\u00f1o familiar impulsado\n                por la pasi\u00f3n, el esfuerzo y el amor por la gastronom\u00eda.\n            <\/p>\n\n            <p>\n                Con el apoyo del programa Fondo Emprender del SENA,\n                una idea comenz\u00f3 a transformarse en un restaurante\n                con identidad propia.\n            <\/p>\n\n            <p>\n                Desde nuestros primeros pasos hemos buscado crear\n                algo m\u00e1s que platos: experiencias que permitan descubrir\n                nuevos sabores, disfrutar diferentes preparaciones\n                y reconocer la riqueza gastron\u00f3mica de nuestra regi\u00f3n.\n            <\/p>\n\n            <span class=\"sp-highlight\">\n                Una historia construida alrededor de la familia,\n                la cocina y nuestra tierra.\n            <\/span>\n\n        <\/div>\n\n        <div class=\"sp-history-image\">\n            <img\n                src=\"URL-IMAGEN-HISTORIA\"\n                alt=\"Restaurante Sal y Pimienta en In\u00edrida\">\n        <\/div>\n\n    <\/section>\n\n\n    <!-- =========================\n         JULIETH \/ CHEF\n    ========================== -->\n    <section class=\"sp-section sp-chef\">\n\n        <div class=\"sp-chef-image\">\n            <img\n                src=\"URL-FOTO-JULIETH\"\n                alt=\"Julieth Cruz - Sal y Pimienta\">\n        <\/div>\n\n        <div class=\"sp-chef-text\">\n\n            <span class=\"sp-label\">DETR\u00c1S DE SAL &amp; PIMIENTA<\/span>\n\n            <h2>Pasi\u00f3n convertida en cocina<\/h2>\n\n            <div class=\"sp-small-divider\"><\/div>\n\n            <p>\n                Julieth Cruz, creadora de Sal &amp; Pimienta\n                y chef egresada de la Escuela de Gastronom\u00eda\n                Mariano Moreno, convirti\u00f3 su pasi\u00f3n por la cocina\n                en una propuesta con identidad propia.\n            <\/p>\n\n            <p>\n                Su prop\u00f3sito ha sido crear un espacio donde la gastronom\u00eda\n                sea mucho m\u00e1s que un plato: una oportunidad para descubrir\n                sabores, compartir momentos y reconocer los productos\n                que hacen especial a nuestra regi\u00f3n.\n            <\/p>\n\n        <\/div>\n\n    <\/section>\n\n\n    <!-- =========================\n         FUSION GOURMET\n    ========================== -->\n    <section class=\"sp-fusion\">\n\n        <div class=\"sp-section-heading\">\n\n            <span class=\"sp-label\">NUESTRA PROPUESTA<\/span>\n\n            <h2>\u00bfQu\u00e9 significa Fusion Gourmet?<\/h2>\n\n            <div class=\"sp-divider\"><\/div>\n\n            <p>\n                Nuestra cocina re\u00fane preparaciones conocidas y platos\n                para diferentes gustos con ingredientes, t\u00e9cnicas\n                y sabores propios de nuestra regi\u00f3n.\n            <\/p>\n\n            <p>\n                Para Sal &amp; Pimienta, fusionar significa respetar\n                aquello que conocemos mientras abrimos espacio\n                para nuevas combinaciones.\n            <\/p>\n\n        <\/div>\n\n\n        <div class=\"sp-fusion-grid\">\n\n            <!-- LO CONOCIDO -->\n            <article class=\"sp-fusion-card\">\n\n                <div class=\"sp-card-image\">\n                    <img\n                        src=\"http:\/\/salypimienta.co\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/fetu.jpeg\"\n                        alt=\"Platos tradicionales y convencionales\">\n                <\/div>\n\n                <div class=\"sp-card-content\">\n\n                    <span class=\"sp-card-number\">01<\/span>\n\n                    <h3>LO CONOCIDO<\/h3>\n\n                    <p>\n                        Platos tradicionales y convencionales\n                        que hacen parte de nuestra cocina cotidiana\n                        y que todos disfrutamos.\n                    <\/p>\n\n                <\/div>\n\n            <\/article>\n\n\n            <!-- LO NUESTRO -->\n            <article class=\"sp-fusion-card\">\n\n                <div class=\"sp-card-image\">\n                    <img\n                        src=\"http:\/\/salypimienta.co\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/ajillo.jpeg\"\n                        alt=\"Ingredientes y gastronom\u00eda regional\">\n                <\/div>\n\n                <div class=\"sp-card-content\">\n\n                    <span class=\"sp-card-number\">02<\/span>\n\n                    <h3>LO NUESTRO<\/h3>\n\n                    <p>\n                        Productos, ingredientes, sabores\n                        y preparaciones que representan nuestra tierra\n                        y forman parte de nuestra identidad.\n                    <\/p>\n\n                <\/div>\n\n            <\/article>\n\n\n            <!-- LA FUSION -->\n            <article class=\"sp-fusion-card\">\n\n                <div class=\"sp-card-image\">\n                    <img\n                        src=\"http:\/\/salypimienta.co\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/alozsalvaje.jpeg\"\n                        alt=\"Plato Fusion Gourmet\">\n                <\/div>\n\n                <div class=\"sp-card-content\">\n\n                    <span class=\"sp-card-number\">03<\/span>\n\n                    <h3>LA FUSI\u00d3N<\/h3>\n\n                    <p>\n                        T\u00e9cnica, creatividad y tradici\u00f3n reunidas\n                        para crear combinaciones diferentes\n                        y experiencias gastron\u00f3micas memorables.\n                    <\/p>\n\n                <\/div>\n\n            <\/article>\n\n        <\/div>\n\n    <\/section>\n\n\n    <!-- =========================\n         NUESTRA TIERRA\n    ========================== -->\n    <section class=\"sp-region\">\n\n        <div class=\"sp-region-image\">\n\n            <img\n                src=\"http:\/\/salypimienta.co\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cerros.jpg\"\n                alt=\"Naturaleza de Guain\u00eda\">\n\n        <\/div>\n\n\n        <div class=\"sp-region-content\">\n\n            <span class=\"sp-label\">NUESTRO ORIGEN<\/span>\n\n            <h2>\n                Nuestra tierra<br>\n                nos inspira\n            <\/h2>\n\n            <div class=\"sp-small-divider\"><\/div>\n\n            <p class=\"sp-region-intro\">\n                Nuestra cocina tambi\u00e9n es una forma\n                de reconocer el lugar donde nacimos.\n            <\/p>\n\n            <p>\n                La naturaleza, los productos de nuestra regi\u00f3n,\n                la cultura y las tradiciones gastron\u00f3micas\n                se convierten en inspiraci\u00f3n para crear\n                experiencias con identidad.\n            <\/p>\n\n\n            <div class=\"sp-region-features\">\n\n                <div class=\"sp-region-item\">\n                    <span>01<\/span>\n                    <strong>NATURALEZA<\/strong>\n                    <p>\n                        Un territorio lleno de diversidad\n                        que inspira nuestra propuesta.\n                    <\/p>\n                <\/div>\n\n                <div class=\"sp-region-item\">\n                    <span>02<\/span>\n                    <strong>PRODUCTOS REGIONALES<\/strong>\n                    <p>\n                        Ingredientes de nuestra tierra\n                        incorporados a nuevas preparaciones.\n                    <\/p>\n                <\/div>\n\n                <div class=\"sp-region-item\">\n                    <span>03<\/span>\n                    <strong>IDENTIDAD<\/strong>\n                    <p>\n                        Sabores que nos conectan\n                        con In\u00edrida y el Guain\u00eda.\n                    <\/p>\n                <\/div>\n\n            <\/div>\n\n        <\/div>\n\n    <\/section>\n\n\n    <!-- =========================\n         FILOSOFIA\n    ========================== -->\n    <section class=\"sp-filosofia-v2\">\n\n    <!-- LADO IZQUIERDO -->\n    <div class=\"sp-filosofia-v2-info\">\n\n        <div class=\"sp-filosofia-v2-header\">\n\n            <span class=\"sp-filosofia-v2-label\">\n                LO QUE NOS DEFINE\n            <\/span>\n\n            <h2>NUESTRA FILOSOF\u00cdA<\/h2>\n\n            <div class=\"sp-filosofia-v2-linea\"><\/div>\n\n        <\/div>\n\n\n        <div class=\"sp-filosofia-v2-grid\">\n\n            <div class=\"sp-filosofia-v2-item\">\n\n                <span class=\"sp-filosofia-v2-numero\">01<\/span>\n\n                <h3>TRADICI\u00d3N<\/h3>\n\n                <p>\n                    Reconocemos y preservamos sabores,\n                    productos y preparaciones que hacen\n                    parte de nuestra tierra.\n                <\/p>\n\n            <\/div>\n\n\n            <div class=\"sp-filosofia-v2-item\">\n\n                <span class=\"sp-filosofia-v2-numero\">02<\/span>\n\n                <h3>CREATIVIDAD<\/h3>\n\n                <p>\n                    Combinamos t\u00e9cnicas, ingredientes y\n                    preparaciones para ofrecer experiencias\n                    diferentes sin perder nuestra esencia.\n                <\/p>\n\n            <\/div>\n\n\n            <div class=\"sp-filosofia-v2-item\">\n\n                <span class=\"sp-filosofia-v2-numero\">03<\/span>\n\n                <h3>EXPERIENCIA<\/h3>\n\n                <p>\n                    Cuidamos cada detalle, desde nuestros\n                    platos hasta el ambiente y la atenci\u00f3n,\n                    para hacer especial cada visita.\n                <\/p>\n\n            <\/div>\n\n        <\/div>\n\n    <\/div>\n\n\n    <!-- LADO DERECHO -->\n    <div class=\"sp-filosofia-v2-foto\">\n\n        <img\n            src=\"http:\/\/salypimienta.co\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/camarones.jpeg\"\n            alt=\"Filosof\u00eda Sal y Pimienta\">\n\n        <div class=\"sp-filosofia-v2-overlay\"><\/div>\n\n        <div class=\"sp-filosofia-v2-frase\">\n\n            <span>COCINAMOS CON<\/span>\n\n            <strong>\n                IDENTIDAD<br>\n                Y PASI\u00d3N\n            <\/strong>\n\n        <\/div>\n\n    <\/div>\n\n<\/section>\n\n\n    <!-- =========================\n         EXPERIENCIA\n    ========================== -->\n    <section class=\"sp-experience\">\n\n        <div class=\"sp-experience-image\"\n             style=\"background-image:url(http:\/\/salypimienta.co\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/halo.jpeg);\">\n\n            <div class=\"sp-experience-overlay\"><\/div>\n\n        <\/div>\n\n\n        <div class=\"sp-experience-content\">\n\n            <span class=\"sp-label\">\n                M\u00c1S QUE GASTRONOM\u00cdA\n            <\/span>\n\n            <h2>\n                La experiencia<br>\n                Sal &amp; Pimienta\n            <\/h2>\n\n            <div class=\"sp-small-divider\"><\/div>\n\n            <p>\n                Cada plato que servimos representa una parte\n                de nuestra historia, de nuestra familia\n                y del cari\u00f1o que sentimos por nuestra regi\u00f3n.\n            <\/p>\n\n            <p>\n                Queremos que cada visita sea una oportunidad\n                para compartir, celebrar y descubrir nuevos sabores.\n            <\/p>\n\n            <span class=\"sp-quote\">\n                Sabores que inspiran, experiencias que perduran.\n            <\/span>\n\n        <\/div>\n\n    <\/section>\n\n\n    <!-- =========================\n         CTA FINAL\n    ========================== -->\n    <section class=\"sp-cta\">\n\n        <span class=\"sp-label\">\n            VIVE SAL &amp; PIMIENTA\n        <\/span>\n\n        <h2>Descubre nuestra cocina<\/h2>\n\n        <p>\n            Ven a disfrutar una experiencia donde\n            nuestra historia, nuestra tierra y nuestra cocina\n            se encuentran en una misma mesa.\n        <\/p>\n\n\n        <div class=\"sp-buttons\">\n\n            <a href=\"\/menu\/\" class=\"sp-btn sp-btn-gold\">\n                VER MEN\u00da\n            <\/a>\n\n            <a href=\"\/reservas\/\" class=\"sp-btn sp-btn-outline\">\n                RESERVA TU MESA\n            <\/a>\n\n        <\/div>\n\n    <\/section>\n\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SAL &amp; PIMIENTA \u00b7 FUSION GOURMET NUESTRA ESENCIA Sabores de nuestra tierra, pasi\u00f3n en cada plato Una historia familiar nacida en In\u00edrida, donde la tradici\u00f3n, la creatividad y los sabores de nuestra regi\u00f3n se encuentran en una misma mesa. NUESTRA HISTORIA Un sue\u00f1o familiar hecho realidad Sal &amp; Pimienta naci\u00f3 el 9 de noviembre de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/salypimienta.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/54"}],"collection":[{"href":"https:\/\/salypimienta.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/salypimienta.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salypimienta.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salypimienta.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=54"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/salypimienta.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/54\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":125,"href":"https:\/\/salypimienta.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/54\/revisions\/125"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/salypimienta.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=54"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}