SAL & PIMIENTA · FUSION GOURMET

NUESTRA CARTA

Sabores para todos los momentos

Cocina tradicional, platos de nuestra región y propuestas para descubrir.

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LA CARTA

ENTRADAS

Para comenzar la experiencia.

Canasticas de ceviche de camarón

$ 20.000

Canasticas de plátano rellenas de ceviche de camarón.

Brochetas de pollo

$ 18.000

Brochetas de pollo acompañadas de verduras salteadas.

Ensalada César (Pollo o pescado)

$ 24.000

Lechuga, tomate cherry, pollo, queso parmesano y crotones.

Ensalada Parrilla

$ 22.000

Lechuga, tomate, aguacate, queso y aros de cebolla, apanados, brotes de pasta y aderezode la casa

Acordeon de tomate y queso al horno

$ 18.000

Tomate en acordeón relleno de queso mozarela y queso parmesano al horno bañado con salsa pesto

Langostinos apanados

$ 26.000

Langostinos apanados acompañados de pico de gallo y sour cream

Patacones con hogao

$ 12.000

Patacones con hogao casero

Satay de langostinos

$ 26.000

Satay de Langostinos a la plancha acompañados de salsa de mostaza dulce

LA CARTA

CARNES BLANCAS

Preparaciones suaves, versátiles y llenas de sabor.

Pechuga a la plancha

$ 38.000

acompañada de papa francesa y ensalada de la casa.

Pechuga gratinada

$ 40.000

acompañada de papa francesa y ensalada de la casa.

Pechuga en salsa de champiñones

$ 46.000

bañada en salsa de champiñones, acompañada de papa francesa y ensalada.

Pechuga marinera

$ 48.000

Con salsa marinera y camarones, arroz blanco y chips de plátano y ensalada de la casa

Pechuga hawaiana

$ 46.000

Con salsa hawaiana y papas a la francesa.

Milanesa de pollo napolitana

$ 46.000

Milanesa de pollo en salsa napolitana acompañada de papa a la francesa y ensalada de la casa

Pechuga Americana

$ 48.000

Pechuga a la plancha con tocineta y queso gratinado, bañada con salsa de quesos, acompañada de papas a la francesa y ensalada verde

Rollitos de pollo en salsa de camarón

$ 50.000

Rollitos de pollo rellenos de queso, bañados con salsa de camarón, acompañados de papa ala francesa y ensalada de la casa

Rollitos de pollo en salsa de mostaza

$ 46.000

Rollitos de pollo rellenos de queso en salsa de mostaza dulce, acompañados de patacones y ensalada verde

LA CARTA

PESCADOS Y MARISCOS

Sabores de río y mar con el sello de la casa.

Filete de Bagre en salsa de coco

$ 45.000

Filete de bagre (200gr) con salsa de coco, acompañado de patacones y ensalada de la casa.

Fiambre de pescado al horno

$ 48.000

Filete de pescado bagre al horno envuelto en hojas de platano, acompañado de salsa criolla, pure de plátano con maní y ensalada de aguacate

Filete de bagre al horno gratinado

$ 46.000

Filete de bagre (200gr) al horno gratinado, acompañado de sour cream, patacones y ensalada de la casa.

Milanesa de pescado

$ 46.000

Milanesa de pescado, acompañado de mayonesa de Aji, papa a la francesa y ensalada de la casa

Mojarra roja frita

$ 45.000

Mojarra roja frita acompañada de mayonesa de ají, patacones y pico de gallo.

Trucha al ajillo

$ 48.000

Filete de trucha al ajillo, acompañada de patacones y ensalada de aguacate.

Salmon a la parrilla

$ 54.000

Salmon a la parrilla acompañados de patacones con hogao y ensalada de la casa

Salmón en salsa de maracuyá

$ 54.000

Salmón al horno, bañado con salsa de maracuyà, acompañado de verduras salteadas y pure de platano con maní

Salmón gratinado en salsa de camarones

$ 58.000

Salmón a la plancha gratinado, bañado con salsa de camarones, acompañado de papa ala francesa y ensalada de la casa

Ceviche de camarón a la colombiana

$ 48.000

Ceviche de camarón en salsa colombiana, acopañada de chips de plátanos.

Camarones al ajillo

$ 48.000

Camarones al ajillo, acompañados de queso parmesano, patacones y salsa sour cream

Cazuela de mariscos

$ 58.000

Cazuela de mariscos (vieras, calamar, palmitos de cangrejo, pescado, camarón y langostinos), acompañada de arroz blanco, aguacate y patacones

Risotto de langostinos

$ 60.000

Arroz cremoso, acompañado de langostinos, queso parmesano, aguacate y patacones

Risotto de langosta

Consultar

Arroz cremoso, acompañado de langosta a la plancha queso parmesano, aguacate y patacones

LA CARTA

CARNES ROJAS

Cortes y preparaciones para disfrutar sin prisa.

Lomo de res en salsa de champiñones

$ 46.000

Lomo de res en salsa de champiñones y tocineta, con papa a la francesa y ensalada verde

Churrasco gratinado al pesto

$ 50.000

Churrasco (350gr) a la plancha gratinado, acompañado salsa pesto, patacones, papa ala francesa y pico gallo.

Churrasco al chimichurry

$ 48.000

Churrasco (350gr) a la plancha, acompañado salsa chimichurri, patacones, papa ala francesa y pico gallo.

Pepito encebollado

$ 44.000

Filete de lomo de res (200gr), bañado con cebolla caramelizada, con chips de platano, mix de verduras salteadas y mayonesa de ají

Bistec a Caballo

$ 46.000

Filete en Lomo de res (200gr) en bistec, acompañado de huevo frito, arroz blanco, patacones y ensalada verde

Lomo de res en salsa de queso gratinado

$ 48.000

Lomo de res gratinado bañado con salsa de quesos acompñado de papas a la francesa y ensalada verde

Costillas de Cerdo artesanales en salda de mostaza o BBQ

$ 48.000

Costillas de cerdo artesanales, bañadas en salsa de mostaza o BBQ, acompañadas de papa a la francesa y ensalada de la casa

Medallones de cerdo en salsa de araza

$ 46.000

Medallones de cerdo en salsa de arazá, acompañado de arroz salvaje (mañoco, raices chinas y salsa soja) ensalda de mango y chips de plátano

Medallones de cerdo hawaianos

$ 46.000

Medallones de cerdo hawaianos, acompañados de papa a la francesa y ensalada de la casa

LA CARTA

SOPAS Y MÁS

Opciones reconfortantes para distintos momentos.

Ajiaco

$ 38.000

Ajiaco con pollo mechado, mazorca, acompañado de arroz blanco, aguacate, chips de plátanos, crema de leche y alcaparras

Crema de tomate

$ 22.000

Crema de Tomate acompañada de crotones de pan, crema de leche y queso parmesano

Crema de pollo y champiñones

$ 22.000

Crema de pollo y champiñones acompañada de crotones de pan

Arroz chino

$ 35.000

Arroz negro salteado con verduras, carne de cerdo, pollo y camarones, acompañado de papa a la francesa

Arroz al wok

$ 38.000

Arroz salteado con verduras , pollo, cerdo, salsa de soja, teriyaki, acompañado de papa a la fracesa y camarones apanados.

Arroz Salvaje (Menu vegetariano)

$ 36.000

Arroz salvaje, con raices chinas, mañoco, salsa soja, verduras salteadas y champiñones, acompañado de chips de plátano

LA CARTA

PASTAS

Clásicos y combinaciones para todos los gustos.

Spaghetti napolitanos

$ 42.000

spaguettis con pollo o carneen salsa napolitana, acompañados de tostadas de pan de ajo

Spaghetti en salsa de champiñones

$ 42.000

Spaguettis en salsa de champiñones con pollo o carne acompañados de tostadas de pan y queso parmesano

Spaghetti Marineros

$ 48.000

Spaguettis con camarones en salsa marinera, acompañados de tostadas de pan y queso parmesano

Rigattoni Carbonara

$ 46.000

Pasta Regatoni con pollo y queso en salsa carbonara, acompañados de tostadas de pam y queso parmesano

Fettuccine Alfredo con camarones

$ 48.000

Fettuccine con camarones y salsa Alfredo, acompañada de queso parmesano y tostadas de pan

Lasagna

$ 36.000

Lasagna mixta "carne y pollo" acompañada de tostadas de pan.

Spaguettis vegetarianos

$ 40.000

Spaguettis en salsa pesto o salsa pomodoro, con verduras salteadas, acompañados de queso parmesano y tostadas de pan

LA CARTA

SÁNDWICHES Y HAMBURGUESAS

Opciones casuales con el estilo Sal & Pimienta.

Hamburguesa Sal&Pimienta

$ 30.000

Hamburguesa de pollo, carne o pescado, con tocineta, queso, cebolla caramelizada, tomate, lechuga, y aderezos, acompañada de papas a la francesa.

Club Sandwich De Pollo

$ 28.000

Sándwich con pollo, huevo, tocineta, queso, tomate, lechuga, y aderezos, acompañado de papa a la francesa.

Panini Gourmet

$ 27.000

Sándwich con pan de 15 cm de carne o de pollo con salsa napolitana, queso mozzarella, cebolla caramelizada, acompañado de chips de plátano.

Panini Vegetariano

$ 26.000

Panini vegetariano, pan con finas hierbas de 15 cm, tomate, queso mozarela, champiñones y salsa pesto, acompañado de chips de plátano.

Salchipapas Infantil

$ 26.000

Salchicha, papa a la francesa, pedacitos de pollo, queso, huevos de codorniz y aderezo.

Suizo Infantil

$ 26.000

Salchicha suizo, acompañada de papas a la francesa y ensalada.

Perro Caliente "Infantil"

$ 22.000

Pan, salchicha americana, queso, papa ripio, piña y aderezos, acompañado de papa a la francesa.

Sandwich De Jamon Y Queso

$ 24.000

Sándwich de jamón y queso, acompañado de fruta picada.

Sandwich De Queso Con Tomate

$ 22.000

Sándwich sencillo con queso mozarela, rodajas de tomate y salsa pesto, acompañado de papa a la francesa.

LA CARTA

POSTRES

Un final dulce para la experiencia.

Wafles Con Arequipe Y Chocolate

$ 16.000

Wafles con arequipe, chocolate, fresas y salsa de fresa.

Brownie De Chocolate Con Bola De Helado

$ 16.000

Brownie de chocolate, acompañado con bola de helado y salsa de chocolate.

Mousse De Chocolate Con Fresa

$ 14.000

Mousse de chocolate con fresas y ralladura de chocolate blanco.

Flan De Leches

$ 14.000

Flan de leches acompañado de salsa de frutos rojos.

Esponjado De Maracuyá

$ 16.000

Esponjado de maracuyá, acompañado de galleta triturada.

Queso Con Arequipe Y Chocolate Al Horno

$ 14.000

Queso con arequipe al horno acompañado de fresas y bañado con salsa de chocolate.

LA CARTA

BEBIDAS

Opciones refrescantes para acompañar tu elección.

Jugos naturales en agua

$ 12.000

Varios sabores.

Jugos naturales en leche

$ 14.000

Varios sabores.

Citricas

$ 12.000

Limonada natural

$ 12.000

Limonada natural.

Limonada de hierbabuena

$ 14.000

Limonada de hierbabuena.

Limonada Cerezada

$ 15.000

Limonada de coco.

Limonada de coco

$ 15.000

Limonada de coco.

Jarra de Limonada

$ 25.000

Agua y soda

$ 6.000
LA CARTA

CAFÉ Y CALIENTES

Calientes y aromáticas para cerrar o acompañar.

Avena Casera Fria/Caliente

$ 14.000

Chocolate

$ 6.000

Chocolate caliente.

Milo Frio/Caliente

$ 14.000

Café con leche

$ 6.000

Café con leche.

Tinto

$ 3.000

Café tinto.

Aromaticas Sencillas

$ 3.000

Aromática de frutas

$ 16.000

Aromática de frutas.

LA CARTA

CERVEZA Y VINO

Opciones para brindar y acompañar.

Michelada poker/aguila

$ 15.000

Michelada Club Colombia.

Michelada Club Colombia

$ 15.000

Michelada Club Colombia.

Michelada de mango

$ 20.000

Jarra de jugo de mango.

Copa de Vino

$ 25.000

Disponibilidad, presentaciones y precios sujetos a actualización.

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